Beskrivelse
Kai Kiritsuke kniv fra KAI Shun Classic. Laget av VG MAX-stål med en hardhet på 61 (±1) HRC. Bladet har 32 lag damaskusstål, noe som gir eksepsjonell holdbarhet og fleksibilitet. Skaftet av pakkatre er utformet i tradisjonell japansk kastanjeform, forsterket med høykvalitets harpikser for fuktmotstand. En liten kant på høyre side sikrer et sikkert grep. Den integrerte tangen forbedrer stabilitet og balanse.
